硒與人體健康息息相關

硒作為人體必需的微量元素，與人的健康密切相關。人們通過富硒技術培育富硒蔬菜與富硒水果為人體提供全面充分的補充。那么，缺硒的具體特點是什么呢？接下來由云南云博硒農業發展有限公司小編帶大家了解一下硒元素與人體的密切聯系。

缺硒主要表現為脫發、指甲脫落，部分患者出現皮膚病變，少數患者可能出現神經系統癥狀和牙齒損傷。輕度或中度缺硒的人可能沒有明顯的癥狀或癥狀。人體缺硒可能引起的疾病:能量缺乏性營養不良、溶血性貧血、克山病、大骨節病、高血壓、缺血性心臟病、肝硬化、胰腺炎、纖維瘤、癌癥、肌瘤、不孕癥、糖尿病、白內障等。

硒，成年人每天需要補充大約0.4毫克。硒具有抗氧化特性，保護紅細胞，并在預防癌癥中發揮重要作用。

富含硒的食物主要包括各種植物油、新鮮蔬菜和水果、貝類、雞蛋、堅果、小麥、玉米、納帕白菜、南瓜、大蒜和海鮮。

雖然黃油、魚粉、龍蝦、蘑菇、豬腎和大蒜等食物都含有一定量的硒，但它們的吸收率并不理想。營養學家主張補充有機硒，如硒酯多糖、硒酵母、硒雞蛋、富硒蘑菇、富硒麥芽、富硒天麻、富硒茶、富硒大米等。

雞蛋比肉含有更多的硒。每100克食物中，豬肉含硒10.6微克，雞蛋含硒23.3微克，鴨蛋含硒30.7微克，鵝蛋含硒33.6微克，人參含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物中的硒含量是由當地土壤和水中的硒含量決定的。例如，中國高硒地區生產的谷物硒含量高達每公斤4-8毫克，而低硒地區生產的谷物硒含量為每公斤0.006毫克，與富硒地區相差1000倍。

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