富硒技術的概述

硒是醫學專家認定的生命元素，是細胞和肝臟的保護神，是有害重金屬的天然解毒劑，被譽為抗癌之王。硒具有多種生物功能，如保護心、腦、血管、肝、腎、保護眼睛、抑制癌細胞、美容養顏、延緩衰老等。據調查，除湖北恩施、陜西資陽、廣西巴馬、江蘇如皋、安徽石臺外，全國72%的地區缺硒。硒是人體必需的微量元素，所以除了日常生活中食用富硒保健品外，還可以通過膳食補充劑來補充硒。因此，開發富硒蔬菜與富硒水果，對于增加缺硒個體的硒攝入量具有重要意義。接下來由云南云博硒農業發展有限公司小編為大家解釋一下富硒技術的理論概念。

富硒技術，又稱微量元素“硒”的有機技術，是以硒為核心元素的生命科學領域的一個子項目。涵蓋了硒在植物中的作用，以及利用生物載體生產有機硒產品的基礎理論和應用技術研究。它涉及到硒在生物載體中的吸收、轉運、代謝、合成、形態和特性等主題。

以生物為載體生產富硒產品，包括自然環境栽培和人工施硒栽培。根據附著在有機生物上的生物載體，可分為植物、動物、微生物載體和植物組織培養載體。

毫不夸張地說，有機硒并不是簡單地將無機硒轉化為普通的各類有機硒化學，而是根據人體對各類硒化合物的需求，以及各種物種對人體的獨特營養和藥用功能，利用生物學中復雜的生化反應系統，生產出能夠增強人體免疫功能、有效預防疾病的新型生物制品。也就是說，以植物、動物、微生物為載體的富硒產品，不僅可以直接向人們提供富含硒的農副產品，還可以為生物制藥行業提供基礎性產品。

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