無論是硒還是其他營養素，我們都應確保“不缺不補，缺多少補多少”。硒不足可以通過富硒食品、富硒蔬菜補充或者以藥物補充。“任何元素過量都可能破壞身體的平衡并引起問題。

       就硒而言，過量的硒很容易導致維生素B12，葉酸和鐵代謝紊亂，并且可以抵抗神經，血液，皮膚等疾病。過量的硒會導致消化系統功能低下；然后引起皮疹、皮膚瘙癢；四肢麻木、皮膚疼痛暗沉；脫發、指甲增厚；頭暈、面色蒼白；食欲不振、腸胃功能不全、消化不良。

硒對人體有什么影響？

缺乏心血管疾病、肝臟疾、白內障、胰腺疾病、糖尿病和生殖系統疾病等40多種健康和生活疾病與缺硒有關。

1.血硒水平與癌癥的發病率有關

一項調查顯示，一個地區的食物和土壤水平與癌癥的發生率有關，例如某些地區食物和土壤的含量低，以及癌癥的發生率和死亡率高。一些研究表明硒具有預防作用。

2.血液中硒水平的降低使清除自由基的功能減退

這將導致有害物質的沉積增加，血壓升高，血管壁增厚，血管彈性下降，血液流速降低，氧氣輸送功能降低等，從而誘發心血管和腦血管疾病。科學補充硒對預防心腦血管疾病，高血壓和動脈硬化有很好的效果。

3.硒缺乏是克山病和大骨節病的主要原因

補硒可以預防骨端病變，促進修復，并促進蛋白質合成中的二硫鍵解毒。對這兩種地方病和關節炎患者具有良好的預防和治療作用。