發展富硒農業的重要性

2017年中共中央一號文件提出，推進農業供給側結構性改革，要在保障國家糧食安全的基礎上，以市場需求變化為重點，以增加農民收入和保障有效供給為主要目標，以提高農產品供給質量為主要方向。推動農業農村發展由過度依賴資源消耗、以滿足數量需求為主轉向追求綠色生態可持續、更加注重滿足質量需求。

1973年，聯合國世界衛生組織(WHO)宣布硒是人類和動物生命必需的微量元素。1988年10月，中國營養學會將硒列為每日必須攝入的15種膳食營養素之一。成年人每天應攝入60-250微克。2003年，美國食品和藥物管理局(FDA)批準將硒作為抗癌藥物使用，允許在含硒食品和藥物包裝上標注硒的抗癌作用，注明“硒可降低癌癥風險”和“硒可在人體中具有抗癌作用”。

在地殼中，硒的含量只有十億分之一。中國72%的地區處于缺硒和低硒狀態。硒不能由人體自身產生，必須從外界攝取。人體內的硒主要通過飲食攝入。糧食是攝取的主要載體。發展富硒糧食作物是解決中國缺硒問題，促進全民科學補硒的根本途徑。接下來由云南云博硒農業發展有限公司小編帶您了解一下發展富硒農業的重要性。

一、為什么要發展富硒農業？

1. 中國嚴重缺硒的形勢要求發展富硒農業。中國超過72%的地區缺硒，約30%的土壤嚴重缺硒。幾乎所有糧食主產區都缺硒，缺硒人口達80 - 10億。東南向西北呈嚴重缺硒帶。由于土壤缺硒，農作物和水產產品缺硒，導致人體硒攝入量不足，形成缺硒食物鏈。

2. 人們對健康功能性農產品的需求要求富硒農業的發展。在富硒技術的影響下，普通食品可以從功能食品升級為滿足人們健康需求的食品（如：富硒水果、富硒蔬菜）。開發富硒農產品，通過膳食補充滿足人們正常硒攝入需求，是科學補充硒的重要途徑。

3.提高富硒農業的經濟效益也是必要的。富硒產品的價格和產量都高于普通產品，可以實現農民增收、脫貧致富的目標。

二、如何發展富硒農業？

利用天然富硒土壤，發展富硒農業。世界上絕大多數土壤的硒含量在0.01 ~ 2.0 mg/kg之間，土壤含量一般在0.4 mg/kg以下，超過0.4 mg/kg定義為富硒土壤。硒在富硒土壤中通過化學和生物過程被作物轉化吸收，達到富硒的目的。但缺點是受環境影響大，內容不可控。在富硒地區種植。中國有富硒地區，包括湖北恩施、貴州開陽、陜西資陽、湖南桃園、湖南新田、廣西等。

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