富硒大米怎么吃營養價值比較好？

富硒大米與普通大米一樣，正常放進電飯煲蒸著吃，營養價值非常高。但要注意的是在淘米的過程中次數不要淘太多次，也不要用手反復搓洗，這樣會容易導致硒元素流失。那么需要按照哪幾類步驟將富硒大米的營養價值較大化體現呢？今天，云南云博硒農業發展有限公司小編帶您了解一下如何正確吃富硒大米。

1. 我們平時在煮富硒大米時可以摻一些蕙米進行搭配，二者組合在一起比較適合脾胃不好，食欲不振的人群；薏米中蛋白質含量高，其中的淀粉遇到水很快就相融，很容易消化吸收。

2. 燕窩也是搭配富硒大米效果顯著的搭檔；燕窩具有降低血脂、膽固醇，活化血管降低血液黏度的功效，煮成粥可以當做保健品服用；同時對防治心腦血管疾病也大有益處，便秘也有一定幫助。

3. 在富硒大米中摻入大棗，做成稀飯可以補充氣血；大棗中維生素含量也很多，長期食用有益于身體健康，而且維生素C是防癌抗癌的關鍵。

4. 紅薯和芋頭也很具有營養價值。紅薯中的淀粉和纖維素可以預防便秘、防止冠心病，可以強健脾胃、補充體虛等功效；芋頭有解毒解固的功效，老人和小孩都可以食用。

5. 不僅可以搭配粗糧與富硒大米一起食用，還可以在炒菜時選擇一些有機蔬菜進行搭配，如金針菇、海帶、香菇這些高纖維的菜類，在補充營養的同時，還可以增強飽腹感，起到美容瘦身的功能。富硒水果、富硒蔬菜也是搭配大米食用很不錯的拍檔。

富硒大米中硒的含量是普通大米的4倍，具有抗衰老、保護和修復營養細胞、提高紅細胞攜氧能力、解毒、預防癌癥、提高免疫力等六大生物學功能。

當然，最常見的蒸米飯是較為簡單的，它的營養價值也是比較高的，因為硒以蛋白質的形式存在于米飯中，不會造成流失嚴重。富硒水稻是在水稻生長階段通過在葉片表面噴灑硒營養液而獲得富硒的水稻。成熟后的大米就是富硒大米。富硒技術的推廣與實踐，使農產品中的硒元素更容易被人體吸收，促進身體循環，改善人體健康，補充所需微量元素。

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