花生屬于堅果類食材,其中蘊含著豐富的維生素B1,維生素B2以及維生素E,蛋白質,不飽和脂肪酸及可溶性纖維等人體所需營養元素,花生在市面上大部分是榨為花生油進行使用,一來可以保留其營養價值,二來更加方便實用于群眾生活需求之中,而富硒類花生擁有對比普通品種花生更多更好的營養價值提升,食用后更加有利于人體的營養吸收和提升,富硒花生較比于普通品種的花生,會更少量的吸收到種植土壤中的重金屬元素,對比普通品種的花生可以有效降低對重金屬元素的吸收等。
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