適合長期食用的富硒水果和富硒蔬菜已經勢在必行！

隨著現代生活節奏的加快，人們生活壓力的加大，人的身體長期處于“亞鍵康”狀態。專家建議人體攝入硒標準應以每日240-260微克合適，就這個數字看單靠農產品本身的含硒量遠遠不能滿足人體需要。

中國營養學會對我國13個省市做過一項調查表明，成人日平均硒攝入量為26-32微克，離中國營養學會推薦的低限度50微克相距甚遠。一般植物性食品含硒量比較低。因此，開發經濟、方便，適合長期食用的富硒食品已經勢在必行。

富硒獼猴桃。獼猴桃其中含有鈣、鉀、硒微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

富硒葡萄。葡萄中含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、硒等微量元素外，并含有卵磷脂、胡蘿卜素、維生素等，.此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。

富硒桂圓。桂圓果肉中含有大量的葡萄糖、蛋白質、維生素、多種氨基酸、鈣、硒等元素性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好的滋養補益作用。

人們的消費需求在轉變，目前人們對農產品的需求已經開始轉向“放心”，因此生產無公害安全水果是發展方向。沿著這個發展方向，如果能讓水果在安全的同時還具有保健功能，將會是解決賣難問題的新的突破點。