1.防癌、抗癌

科學界研究發現，血硒水平的高低與癌的發生息息相關。大量的調查資料說明，一個地區食品和土壤中硒含量的高低與癌癥的發病率有直接關系，例如：此地區的食物和土壤中國的硒含量高，癌癥的發病率和死亡率就低，反之，這個地區的癌癥發病率和死亡率就高，事實說明硒與癌癥的發生有著密切關系。同時科學界也認識到硒是人體微量元素中的“抗癌之王”。 

2.增強免疫力

有機硒能清除人體內自由基，排除體內毒素、抗氧化、能有效抑制過氧化脂質的產生，反之血凝塊，清除膽固醇，增強人體免疫功能。

3.防止糖尿病

硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島細胞氧化破壞，使其功能正常，促進新城代謝、降低血糖和尿糖患者的癥狀。

4.防止白內障

硒可保護視網膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白內障的作用。

對抗重金屬元素解毒、排毒

硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經的毒害。硒與體內的汞、錫鉛等重金屬結合，形成金屬硒蛋白和服而解毒、排毒。

5.防治肝病、保護肝臟

我國醫學家于樹玉經歷16年的肝病高發區流行病學調查中發現，肝癌高發區的居民血液中的硒含量低于肝癌低發區，肝癌的發病率與血硒水平呈負相關，在江蘇啟東縣13萬居民中進行補硒預防癌癥實驗證實被硒可使用肝癌發生比例下降35%，使有肝癌家史者發病率下降50%，同時發現補硒可增強人體免疫力，阻抗肝炎傳播，另據調查患有肝炎的病人，補硒兩周后肝功能恢復正常，臉色明顯改善。